BRAD NEW WINES|日本ワイン新着紹介

今回はFattoria AL FIORE、YMW、Agri‑Cœur etc.

春の新作リリース情報♪少数入庫ワインもありますので、お早めにご利用下さい(^^)

BRAD NEW WINES|新着日本ワイン紹介

今回のリリースワインはイタリア語で「はじめまして」を意味するご挨拶代わりのこの「Piacere!」は、ワイナリーをオープンした 2018 年に、自社醸造所から初めてリリースし、初心を忘れないよう、毎年仕込み続けている思い入れの強いワイン。

そして、醸造家の目黒氏が絶大な信頼を寄せる葡萄農家　大野さんが丹精に育てた、ぶどうのポテンシャルを信じて作られるフィールドブレンドワインが登場です。

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HIPHOPシリーズの特徴は金山圃場で農薬無散布 (ボルドー、硫⻩合剤も無散布)で栽培した果皮が分厚デラウエアを使用する事。

今回は例年とは異なり、無農薬栽培のスチューベン、シャインマスカットをブレンドした「HIPHOP MIX」が初お目見えです！

オレンジ仕込みとMIX、味わいが全く異なる二種！是非両方合わせてお楽しみください(^^)

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山形・上山『Agri‑Cœur』片寄さんより、暖かな日には冷やし目で、寒い時には暖かな部屋で温度高めでと今飲むのにはちょうどいい感じな赤ワインが届きました！

醸造家の片寄さんはフランスでソムリエとして活躍され、その後フランス、日本でぶどう栽培、醸造を学ばれました。

次の世代に豊かな環境を残したい、動植物の命を支える農業を守りたいと思い2022年4月に山形県に移住され、

２年後のワイナリー開業目指して、現在はFattoria AL FIOREさんで委託醸造を行っていらっしゃる注目の作り手さんです。

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代表の鈴木さんは大手ワイナリーの醸造、栽培に19年間従事。

その後、上山市久保手地区で栽培、醸造、販売まで一貫体制で行う小規模ワイナリーを設立されました。

土壌にいる多種多様な微生物の環境バランスを整えて健康で生きている土壌を育み、健全なぶどうを育て、醸造を行っています。

ぶどう本来の味わいを表現するため、酸化防止剤の添加は極力減らし、無濾過で仕上げています。　

今回は気軽に楽しめるペティアン＆ロゼワインが登場です！

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創業1933年。山梨市牧丘町にあるファミリーワイナリー。

三養醸造では一つの畑に多品種が混植されています。草生栽培を行い、自然のバランスを整えることを重視しています。

今回は可愛らしい猫のエチケットで人気の「オレンジ甲州スパークリング2022C」が入荷です。

王冠スタイルのオレンジ甲州も是非一度お試しください！

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いかがでしたでしょうか？　　　　　　　　

こだわりの詰まった日本ワイン達！　　　　　　　　

是非このご機会にご利用ください。