イベント開催 【コラボディナー開催のお知らせ】il RISTORANTINO EFFETTO × ナチュマルワインストア
今回のイベント最大のテーマは、『日本ワインを「主役」に織りなす国産ペアリング』です。日本の土壌や気候から生まれる日本ワインは、とても繊細で優しく、和の要素や日本の旬食材と素晴らしい親和性を持っています。普段は「料理に合わせてワインを選ぶ」ことが一般的ですが、今回は私、福島が厳選した6杯の日本ワインが持つ個性やバックストーリーを主役に据え、その一杯一杯に寄り添う特別コース全6品をシェフに仕立てていただきました。