日本ワインの美味しさへの感動をきっかけに誕生した、鎌倉の日本ナチュラルワイン専門店「わたげ」さん。店主自らワイナリー、葡萄畑に赴き、作り手とのコミュニケーションを大切にされています。北海道から九州まで、個性豊かなグラスワインを取り揃え、おつまみと気軽にペアリングが楽しめる、まさに日本ワインの魅力を存分に体感できる素晴らしいお店です。
■ お店からのメッセージ
Q. お店の「根幹」となるテーマや、大切にしている哲学を教えてください。
A. 自分自身、日本ワインをずっと飲んでおらず、５年前ひさびさに飲んでその美味しさに驚いた経験があり、日本のワイン、特に日本のナチュラルワインを多くの人に知ってほしい、飲んでほしいという思いでお店をはじめました。
Q. お店のご紹介をお願いします。
A. 日本のナチュラルワイン専門のワインバーです。様々なワイナリーのワインをグラス¥1,000〜お楽しみいただけます。日本各地のおいしいおつまみも小皿でご用意していますので、ワインとのペアリングをお楽しみください。
Q. 日本ワインを導入しようと思ったきっかけや、魅力に感じている部分は何ですか？
A. ひさびさに日本ワインを飲んでその美味しさに驚いた経験がきっかけとなっており、北海道から九州まで、その土地その土地の品種の違いや味わいの違いが魅力。また和食に合わせやすいのも魅力です。
※ラインナップは入荷状況により変動します。
■ 必食！おすすめペアリング
- 季節の果物の白和え × デラウェアのスパークリング
- 生ハムやソーセージ × バッカスのオレンジ
■ 店舗基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | わたげ |
| 住所 | 鎌倉市小町２丁目２-１０ |
| アクセス | 鎌倉駅東口より徒歩4分 |
| 営業時間 | 14:00〜21:30L.O. |
| 定休日 | 火曜日 |
| ご予約方法 | ☎050-1726-2215 / Instagram DM |
| 関連URL | Instagramはこちら |
