今回はファン待望の「SHINDO WINES」の新作が登場です！
Fattoria AL FIOREからは2年ぶりの「imagine」。
想像を超える味わいの「Rosso2020」が到着です！
北海道名寄市「森臥～shinga～」からは
収穫のお手伝いをさせていただいたフラッグシップワイン2種がリリースです！
最後までご覧下さい(^^)
ファン待望の新作ラインナップはこちら！
福岡 『SHINDO WINES 新道ワインズ』
醸造家の阪本さんは学生時代にニュージーランド、ドイツで地質土壌について学び、その後日本酒の酒蔵で蔵人として勤められました。
経験を基に『人的介入を最小限に抑えた、自然なままの味わい』と『日本酒造りで学んだ、醸造哲学の活用』をコンセプトにワイン作りをされています。
『福岡県』の可能性を信じ、栽培、醸造、衛生管理を徹底する事で可能にする高温多湿地域での自然なワイン作りに挑んでいる大注目のワイナリーです。
response error response error北海道 『森臥 Shinga』
北海道・名寄市にある日本最北のワイナリー「森臥」。
氷点下‐30度になる極寒の地で作られる華やか香りと厚みのある酸味が特徴のワイン。
年に2度、ワイナリー直販会を行うのみで一般小売は少なく、入手困難です。
昨年、森臥さんの収穫・醸造のお手伝いに泊まり込みで参加させていただき、特に極寒の中で収穫した「Bacchus2022」には思い入れのあるワインとなっております。
是非、多くの方にご利用頂けますと嬉しく思います。
宮城 『Fattoria AL FIORE ファットリア アルフィオーレ』
もともとフラッグシップシリーズのRosatoというワインから派生して始まったimagine。
じゅわっと染み渡る穏やかな味わいは、これからの季節の旨味のしっかりとしたお料理や鍋にも良いのではないでしょうか。
作り手の目黒夫妻がずっとお世話になっている、山形県高畠町の大野さんのメルローを使用したRosso。
生産者さんとの信頼がワインの可能性を拡げた一本。
メルローの味わいの枠を超えた仕上がりです。
長野 『LES VINS VIVANTS レヴァン・ヴィヴァン』
化学農薬、化学肥料を使用せず、果実本来の力を活かす栽培方法と野生酵母を使用し、無添加、無濾過で仕上げる自然にも体にも優しい赤ワインです。
response error東京 『葡蔵人 ブックロード』
東京台東区にある「ワインをより身近に」「ワインが繋ぐ縁を大切に」がコンセプトの【葡蔵人】さん。
今回はチャーミングな香りとすっきりした酸味が特徴の「ロゼワイン」と旨味たっぷりの「無濾過ワイン」がリリースです(^^)
山梨 『甲斐ワイナリー』
1834年創業。
創業以来の伝統と技術に新風を吹き込みながら、日本人の繊細な味覚と食文化に合う上質なワイン造りを目指しています。
限られた人数で丁寧な仕事を心掛け、栽培と醸造を行っています。
いかがだったでしょうか？
この回では、待望の新作をご紹介させていただきました！
来週は「タケダサンスフル白」「グレリパ Bianco2022」が入庫予定です！
大人気のワインですので、お早目のご利用をオススメ致します！
それでは、また次回もお楽しみに(^^)
