第6回のNIPPON WINE HOURでは、北海道・東川町の雪川醸造と、青森・西目屋村のSHIRAKAMI WINERYをお迎えします。

ワインのテイスティングコメントで「ピーマン香」などの植物的な香りが言及される場合、それはピラジン類に由来する可能性が高いです。ピラジンは、ワインの品質を評価する上で重要な要素の一つであり、そのバランスがワインの味わいを大きく左右します。

アルコールを含まないノンアルコール飲料として、健康志向の高まりや、アルコールを避ける人々の増加に伴い、クラフトジュースはその新しい選択肢として急速に人気を集めています。

現在、地震やそれに伴う交通規制などの影響により、当店が配送を委託しております佐川急便にて、九州地方の一部地域におけるお荷物の集配停止、および九州全域を発着するお荷物の遅延が発生しております。

この度、当店では飲食店様および酒販店様へ向けた、日本ワインの卸売（B2B）をスタートさせていただくこととなりました。

今回は、渋谷にある日本初のタップカクテルバー「SummerFall Tap Cocktails」さんにて、台湾ストリートフードと日本ワインのペアリングを楽しむポップアップイベントをご一緒させていただきます。

日本ワインと様々なお料理とのペアリングをご紹介いたします！ワインを選ぶ時の参考にしてみてください！

naname の山西祐輝氏は、醸造家 兼 料理人。ワイン造りとレストラン、イベント活動などで大阪と神戸を拠点にマルチに活躍している作り手さんです。