軽赤ワインがこの季節のトレンド｜日本ワインの魅力

今回のお題は『秋の味覚に合わせたい！旨味たっぷり軽めの赤』をご紹介！

落ち着いた果実味で枯れ葉を連想させる

「熟成タイプ」から軽やかな「ロゼタイプ」まで

脂ののった秋刀魚やキノコ、モンブランに合わせてみてはいかがでしょうか？

その他、和食やエスニック料理、幅広いジャンルの料理に合わせて楽しめる軽快な赤ワイン達。

産地や品種、作り方も異なる軽赤ワインを飲み比べ！オススメです(^^)

濃厚なフルボディワインから

今は軽やかに楽しめる「軽赤」がブームになっています！

健康志向の飲み手が増え、合わせる食事もどんどんシンプルに。

料理の味わいを邪魔しない程よい「軽さ」が人気です。

海外ではピノ・ノワール、ガメイ、サンジョベーゼなど

多くの飲み手を魅了しています。

しかし、日本での栽培は困難で、

日本独自の表現と品種で、「軽赤」が作られています。

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いかがでしたでしょうか？

是非、秋の味覚に合わせて楽しんでみてください！

また次回もお楽しみに(^^)