日本ワインを代表する品種『デラウェア』。150年以上前から日本各地で生食用として多く栽培され、近年では芳醇な白ワイン、濃厚なオレンジワインの原料として大注目の品種！そんなデラウェアのオススメワインをご紹介します(^^)
ワイナリーの個性を表現する デラウェア ワイン
近年では日本国内で西洋品種を使ったヨーロッパスタイルのワインから、日本で栽培が盛んな品種を使用した独自の風合いを大切にするワイナリーも増えています。
産地、収穫時期の違い、醸造方法の違いで個性豊かなデラウェアワインがリリースされています。
醸造用デラウェアは〈種あり〉を使用
種ありデラウェアは果皮の比率が増え、果皮周囲の味わいが増し、収穫時、果実の酸度が高くなります。
果皮と種を醸すオレンジワインを仕込む際、種由来のタンニンやコクがうま味のポイントになっています。
デラウェアだけではなく、日本で生食用ブドウを使用してワインを造る場合は種ありを選択する生産者が増えています。
ナチュマル厳選のデラウェアワインはこちら！
濃厚オレンジ仕上げのデラワイン
response error可愛らしいチャーミングなデラ。
response errorみんな大好き！キレのある無添加デラ
response error魔女が醸すデラワイン
response errorデラワイン代表 足踏み製法がアシッドを生む
response errorどんな食事にも合う万能デラ。
response errorにごりが演出する 種と果皮のうま味体験。
response errorデラウェアを東京で醸す
response error世界が絶賛する 日本を代表するデラオレンジ
response error甕で熟成させた 濃厚熟デラ。
response errorいかがだったでしょうかー？毎年進化と変化を続ける【デラウェアワイン】
食事にも自分の個性にも合ったデラワインを探してみるのも楽しいですね(^^)
