最近、注目が集まっている【ハード・サイダー】。人気の理由とオススメのハードサイダーをご紹介(^^)
ハードサイダーの歴史
アメリカの植民地時代。当時は、水が汚染されている事が多く、リンゴを絞り、作られるサイダー（リンゴジュース）が普及していました。
後に、酵母を添加することでアルコール飲料として『ハードサイダー』が生まれました。
種類・タイプは？
リンゴの種類や酵母の組み合わせによって味わいは様々。
日本では発泡性が一般的ですが、非発泡性のタイプも海外では多くあります。
スタイルによってフルーツやスパイス、ハーブなどが使われていて、より深い味わいを楽しむことができます。
なんで注目されているの？
１．軽やかで飲みやすい
フレッシュでフルーティーな風味が特徴でアルコール度数は一般的に低め。軽やかで飲みやすいんです！
またビールに比べて低カロリーなので、若い世代の方々や健康志向の方に好まれています。
２．グルテンフリー
ハードサイダーは、リンゴを主原料として作られるため、グルテンフリーなアルコール飲料。グルテンに敏感な人たちにも適しています。
３．環境に優しい
日本のハードサイダーは、地元の特産リンゴを使用しているものが主で、耕作放棄地の削減やサスティナブルで環境にもやさしい飲み物として注目を集めています。
４．ハードサイダーは体にいい？
ハードサイダーは、アルコール以外の要素が豊富であることが多く、リンゴから抽出されるポリフェノールや抗酸化物質、地質由来のビタミンやミネラルなどを含むことがあります。
５．パーティーやアウトドアイベントに最適
ハードサイダーは、軽量で携帯しやすい缶や瓶で提供されることが多く、ラベルデザインもPOPで可愛い！パーティーやアウトドアイベントに最適です。
６．食事と相性がいい
リンゴの風味や酸味があるため、肉や魚介類は勿論。チーズ、サラダ、揚げ物などにも合います。デザートにも合いますよー！
オススメの天然酵母使用、瓶内二次発酵ハードサイダー！
response error response error response error response error response error response error都市型の醸造所も増え、新しいカルチャーとして大注目です(^^)
