自然派ワイン

アルコールを含まないノンアルコール飲料として、健康志向の高まりや、アルコールを避ける人々の増加に伴い、クラフトジュースはその新しい選択肢として急速に人気を集めています。

この度、当店では飲食店様および酒販店様へ向けた、日本ワインの卸売（B2B）をスタートさせていただくこととなりました。

今回は、渋谷にある日本初のタップカクテルバー「SummerFall Tap Cocktails」さんにて、台湾ストリートフードと日本ワインのペアリングを楽しむポップアップイベントをご一緒させていただきます。

naname の山西祐輝氏は、醸造家 兼 料理人。ワイン造りとレストラン、イベント活動などで大阪と神戸を拠点にマルチに活躍している作り手さんです。

今回は東京・祐天寺の「Re-」にて、日本ワインと日本茶、そして軽いおつまみを「日常の延長」として気軽に楽しんでいただくポップアップイベントを開催いたします。ナチュマルワインストア福島がセレクトした日本ワインと、ドリンクのプロフェッショナル・佐藤宇宙氏が自ら足を運んだ「奥富園」の新茶をメインとした「狭山茶」を使用し、多様なアプローチでそれぞれの魅力をご提案します。

今回は新規お取引を開始しました「宮城県　Château Kiri / シャトー キリ」さんをご紹介させていただきます。

ナチュラルワインで耳にする「豆る」の正体とは？微生物の働きや還元香との関係を解説。温度管理や「梅干し」とのペアリングなど、豆のニュアンスを美味しく楽しむための実践的なコツをご紹介します。