9月の家飲みにぴったり！晩夏〜初秋に合う辛口日本ワイン5選

暑さが残る晩夏から、秋の味覚が楽しい初秋にかけて、どんな料理にも合わせやすい辛口の日本ワインを厳選しました。家飲みやちょっとした集まりにおすすめの5本をご紹介します。

日本の風土を象徴するブドウ品種「甲州」から造られる、爽やかな辛口白ワインです。グレープフルーツや和柑橘のような香りに、すっきりとしたミネラル感が心地よく、どんな和食にも寄り添ってくれます。お刺身や天ぷらといった定番料理はもちろん、焼き魚や煮物とも相性が良いので、食卓で大活躍します。

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シャインマスカットと天山を交配して生まれた特大粒の雄宝を、あえて辛口に仕上げた珍しいワインです。華やかなマスカットの香りはそのままに、口に含むとシャープでキレのある酸味が広がり、食事との相性を高めます。エビチリや酢豚といった中華料理、生ハムやチーズなどの前菜と合わせてみてください。

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新潟県で育ったシャルドネ種を100%使用した、エレガントな辛口白ワインです。樽熟成によるバニラやバターのような香りと、しっかりとした果実味が特徴。飲みごたえがあるので、単体でゆっくりと味わうのはもちろん、鶏肉のクリーム煮やグラタンなど、こっくりとした料理にも負けません。

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9月の少し肌寒い夜に、温かいお料理と一緒に楽しみたい辛口赤ワインです。複雑で深みのある香りは、どこか日本酒のような優しい旨味を感じさせます。おでんや湯豆腐など、出汁の効いた和食と合わせると、ワインの旨味と相まって、より一層美味しくいただけます。

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山梨県上山市で育ったメルロー種から造られる、穏やかな渋みが心地よい辛口赤ワインです。プラムやカシスのような黒い果実の香りに、ハーブのニュアンスが重なります。ローストビーフやハンバーグといった肉料理のほか、キノコや根菜を使った秋の味覚とも好相性です。

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これらのワインは、暑さが残る日も、涼しくなった日も、どちらも心地よく楽しんでいただけます。食欲の秋の始まりを、とっておきの日本ワインと一緒に迎えてみませんか。

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