山形県新庄市にある有機リンゴ農園『リンゴリらっぱ』では、これまでの農業の「あたりまえ」をゼロから見直し、リンゴの有機栽培に挑戦し続けています。未来を担う子どもたちに汚れた土や水、環境に悪影響を及ぼすものを残さないために、持続可能な農業を目指しています。
ワイルドで個性的なリンゴたち
農園で育つリンゴたちは、自然の豊かさと過酷さに囲まれた環境の中で成長し、その見た目はワイルドですが、味わいは非常に個性的です。誇りは、多様なリンゴたちが奏でる賑やかなおいしさです。リンゴは無限に美味しく、永遠に楽しい。そんなメッセージをこの農園からお届けします。
有機JAS認証を取得
2019年から有機栽培基準でリンゴづくりに取り組み、2022年に有機JAS認証を取得しました。自然環境に優しい持続可能な農業を実践しながら、リンゴの新たな可能性と楽しさを提供しています。
加工専門だからこそ、見た目より中身を重視
贈答用リンゴを作るのではなく、加工用に特化したリンゴ栽培の独自の経営スタイルを確立しています。見た目のために農薬を使う必要もなく、甘さだけが際立つリンゴを育てる必要もありません。自然で健康的、多彩な美味しさのリンゴを育てています。
多様な品種で賑やかな農園
先代が残した「ふじ」品種のリンゴが多かったこの農園も、今では「紅玉」「国光」「4-23」などの品種に加え、海外のサイダー用品種も増え、約50品種が栽培されています。個性豊かなリンゴ農園として日々成長しています。
環境に優しい安心な農業
ネオニコチノイド系農薬など、環境に悪影響を及ぼす農薬を極力使用しない農業を実践しています。健全な経営と安心できる商品づくりを進め、未来の子どもたちに安心して楽しんでもらえるものを提供しています。
自家農園産のシードル
この農園では、有機リンゴ果汁100%のシードルを製造しています。果実を丸ごと搾汁し、酵母は添加せず、リンゴ表面の野生酵母のみで発酵させて瓶詰めします。瓶内二次発酵、亜硫酸無添加のナチュール・シードルは、こだわりと愛情が詰まった商品です。
これからも『リンゴリらっぱ』は、自然環境に配慮した持続可能な農業を続け、リンゴの魅力を多くの人々に届けていきます。皆様と共に、長く続く幸福の連鎖を紡いでいけることを願っています。
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