今回の特集はコンセプトワインの再入荷と再販のご案内です！
バックヴィンテージ＆再販案内
アグリ・クール 山形県
醸造家の片寄さんはフランスでソムリエとして活躍され、その後フランス、日本でぶどう栽培、醸造を学ばれました。
亜硫酸無添加、無濾過で仕上げることで、日本特有の品種個性を感じられるワインづくりを行っている作り手さんです！
今回は露地栽培デラウェアの可能性を詰め込んだ、陰干しオレンジワインのご紹介です！
response errorFattoria AL FIORE 宮城県
世界の平和をワインを通して発信する「imagine 2023」マスカットを主体にとても飲みやすい仕上がりです。
今回も本数に限りがございます。この機会にご利用ください！
response errorDomaine KELOS 山形県
Domaine KELOSは山形県天童で周辺の耕作放棄地の再興や、高齢化する農家さんの後を担い、荒谷の自然と向き合いながら、情熱を込めてワインづくりを行う小さなマイクロワイナリーです。
自社栽培100％、有機農薬を中心に使用し、化学農薬はできる限り使わず、除草剤は一切使いません。醸造では酸化防止剤の添加は、極力減らします。極端な清澄や濾過は行わず、加熱処理はしません。徹底し清潔な環境を維持しています。
現在、生産本数が極めて少ないため限定的なリリース案内となりますが、今後は10種類ほどリリースを予定しています！第一弾是非、お試しください♪
response errorzattana 青森県
青森のりんごを使用し、乾燥酵母を添加せず、自然に起きる発酵でシードルを作ります。ゆっくり時間をかけ、瓶内二次発酵を行い、さらに3か月寝かせ、リリース。
天然酵母発酵のとても柔らかく軽い微弱発泡が特徴です！
酸化防止剤を使用せず、加熱処理もしていないため、自然な風味を楽しむことができます！是非一度お試し下さい♪
response error response errordomaine tetta 岡山県
domaine Tettaのぶどう畑は、岡山県北西部に位置する新見市哲多町にあります。「晴れの国・岡山」と称されるように、長い日照時間と昼夜の寒暖差、さらに美しい自然の山々に囲まれた地に広がっています。
この地の土壌は日本では珍しい石灰岩質で、標高400メートルの小高い山の頂上に集約されたぶどう畑は、まるでヨーロッパの風景を彷彿とさせる爽快な景観を誇ります。
この豊かな環境を生かし、土地の可能性を最大限に引き出すぶどう栽培に挑戦しています。今回は新作と季節に合わせたオススメをご紹介です！是非最後までご覧ください♪
response errorMOMOFUKU farming 岡山県
MOMOFUKU farming〈百種ファーミング〉のワインは、月頭畑で栽培されたぶどうを使用し、環境保全型農業（有機農業）の技術を用いて栽培しています。指定減農有機栽培、野生酵母、酸化防止剤不使用、ろ過しない製法をモットーにワイン造りを行います。
ワイン造りにおいて、百種ファーミングでは月の満ち欠けにもこだわります。月を見ながら収穫や瓶詰めを考え、新月の収穫期に今回の【FPU】を仕込みました。
【健全なワインは健全な葡萄から生まれ、健全な葡萄は毎日を健全にする。】という想いをボトルに閉じ込めてお届けいたします♪
response errorいかがでしたでしょうか？
こだわりの詰まった日本ワイン達。
ギフトにもオススメなので、ご機会にご利用ください。
最後までご覧いただき、心から感謝申し上げます！
何かご不明点やお困りのことがありましたら、いつでもお気軽にお問い合わせください。
